Le PAT Forêt d'Orléans-Loire-Sologne
Le PETR porte un Projet Alimentaire Territorial labellisé par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
La dynamique est désormais bien lancée sur le territoire avec une volonté d’agir des élus et un groupe d’acteurs locaux mobilisés sur les champs agricoles et alimentaires au sein du comité PAT.
La gouvernance du PAT est en place en concertation avec les partenaires techniques et institutionnels (Etat, Région, Département, Chambre d'Agriculture...)
Des actions concrètes
Les premières actions démarrées dès 2020 sont relatives à l’approvisionnement en produits locaux et de qualité de la restauration scolaire et médicosociale :
- diagnostics et accompagnements de restaurants collectifs
- visites de fermes
- formations des chefs de cuisine (repas végétariens...)
- forums d’échanges entre chefs de cuisine et producteurs
- groupe de travail sur la synchronisation des commandes.
Grâce à la concertation entre acteurs et à l’expérimentation de solutions adaptées aux réalités du territoire, le PAT permet l’émergence d’initiatives concrètes en matière de circuit alimentaire de proximité : la création de magasins de producteurs bio et locaux, l'expérimentation d’une solution logistique de proximité en test pour le département du Loiret en lien avec le territoire voisin de Beauce-Gâtinais en Pithiverais...
Des actions de sensibilisation des habitants à l'alimentation locale et durable sont également menées.
Le nouveau plan d'actions 2025-2030
Pour répondre aux enjeux actuels du territoire, la stratégie du PAT est construite avec les partenaires autour de 5 grands objectifs :
- Conserver la diversité des productions agricoles et alimentaires
- Développer les circuits courts alimentaires de proximité
- Améliorer l’approvisionnement de la restauration collective
- Renforcer l’accès pour tous à une alimentation locale
- Accompagner les acteurs locaux aux enjeux de transition agricole et alimentaire.
Cette stratégie se décline dans le plan d’actions 2025-2030 à télécharger ci-dessous.